Возник вопрос по содержанию отчёта?

Задайте его! Персональный менеджер свяжется с Вами и поможет решить любую задачу

Я согласен(на) с пользовательским соглашением *

Бесплатная аналитика

Российский рынок молока, маркетинговое исследование и анализ рынка (артикул: 09724 04162)

Дата выхода отчета: 2 Сентября 2011
География исследования: Россия
Период исследования: 2010-2011
Количество страниц: 116
Язык отчета: Русский
Способ предоставления: электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Не нашли подходящее исследование?

Если данный отчёт Вам не подходит, Вы можете:

  • 1. Заказать обновление с уточнением структуры отчёта
  • 2. по Вашей теме
  • 3. по Вашей теме
  • Полное описание отчета

    В исследовании, проведенном компанией «Маркет Аналитика»,  была дана общая характеристика российского рынка молока, определены основные количественные показатели (объём, ёмкость рынка, темпы его роста), выявлены тенденции и перспективы развития Рынка, а также описаны риски и барьеры, связанные с выходом на данный Рынок.
    В рамках анализа российского рынка молочной продукции была проведена сегментация по основным характеристикам, а также оценен уровень конкуренции на рынке.

    Выдержки из исследования
    В ассортименте кисломолочной продукции выделяются такие позиции, как кефир и йогурт, доля которых составляет более 70% от общего объема производимой продукции. Производство цельномолочной продукции (в пересчете на молоко) по итогам 2010г. составило 10,2 млн.тонн, снизившись на 6% по сравнению с 2009г.
    Ключевые игроки молочной промышленности для продвижения своей продукции чаще всего используют маркетинговые коммуникации в формате селебрити, используя при продвижении продукции заявления знаменитого человека об удовлетворении качеством продукта и его рекомендаций приобретать предлагаемый товар.
    На рынок молока влияет рынок сырья. По результатам 2010 года поголовье коров в РФ составило 8,8 млн. голов, что на 2% меньше, чем в 2009г. Соответственно, продолжается снижение поголовья коров в РФ.
  • Подробное оглавление/содержание отчёта

    I. Введение
    II. ХАРАКТЕРИСТИКА ИССЛЕДОВАНИЯ
    III. АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО РЫНКА МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
    1.    ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РЫНКА
    1.1.    Понятие молочной продукции
    1.2.    Показатели социально-экономического развития
    1.3.    Российская пищевая промышленность
    1.4.    Сырьевые рынки
    1.5.    Резюме по разделу
    2.    СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
    2.1.    Сегментация Рынка по основным видам продукции
    2.2.    Сегментация Рынка по виду упаковки
    2.3.    Сезонность на Рынке
    2.4.    Ценовая сегментация Рынка
    2.5.    Резюме по разделу
    3.    ОСНОВНЫЕ КОЛИЧЕСТВЕННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ РЫНКА МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
    3.1.    Объем производства
    3.2.    Объем импорта и экспорта
    3.3.    Объем и темпы роста Рынка
    3.4.    Резюме по разделу
    4.    КОНКУРЕНТНЫЙ АНАЛИЗ РЫНКА МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
    4.1.    Уровень конкуренции, параметры конкуренции
    4.2.    Описание профилей крупнейших игроков Рынка
    «Вимм Билль Данн» (PepsiCo)
    «Danone-Юнимилк»
    «ЭРМАН»
    Компания «Молвест»
    Компания «Campina»
    Компания «Parmalat»
    4.3.    Резюме по разделу
    5.    КАНАЛЫ ПРОДАЖ НА РЫНКЕ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
    5.1.    Особенности сбытовой политики на Рынке
    5.2.    Описание розничного сегмента
    5.3.    Основные каналы продвижения на рынке
    5.4.    Резюме по разделу
    6.    АНАЛИЗ КОНЕЧНЫХ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ РЫНКА МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
    6.1.    Описание потребителей на Рынке
    6.2.    Объем потребления на Рынке
    6.3.    Потребительские предпочтения на Рынке

    6.4.    Резюме по разделу
    7.    ВЫВОДЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ИССЛЕДОВАНИЮ
    7.1.    Основные тенденции Рынка
    7.2.    STEEPL-анализ рынка
    7.3.    Риски и барьеры при выходе на рынок
    IV. РЕЗЮМЕ ПО ИССЛЕДОВАНИЮ
    Приложение 1. Производство основных видов молочной продукции в РФ в I  полугодии 2010-2011г.г., тонн
    Приложение 2. Средние потребительские цены на молочную продукцию в июле 2006-2011г.г., руб.
    Приложение 3. Средние потребительские цены на молочную продукцию в январе-июле 2011г., руб.
  • Перечень приложений

    Диаграмма 1. Динамика ВВП за период 2006-2010гг., в текущих ценах, млрд. руб.
    Диаграмма 2. Прогноз величины ВВП на 2010-2013г.г., %.
    Диаграмма 3. Индекс потребительских цен, в 2010-2011г.г., % к предыдущему месяцу
    Диаграмма 4. Уровень занятости в июне 2011г., %
    Диаграмма 5. Уровень безработицы по федеральным округам в июне 2011г. (% от численности экономически активного населения)
    Диаграмма 6. Динамика среднемесячной номинально начисленной заработной платы, руб.
    Диаграмма 7. Оборот розничной торговли в 2006-2010г.г., трлн. руб.
    Диаграмма 8. Динамика оборота розничной торговли за период 2010-2011 гг., млрд. руб.
    Диаграмма 9. Структура оборота розничной торговли в мае 2011г., %
    Диаграмма 10. Структура оборота розничной торговли в зависимости от места реализации товара, в мае 2011г., %
    Диаграмма 11. Динамика производства пищевых продуктов, включая напитки и табак, в I полугодии 2008-2011г.г., % к соответствующему периоду прошлого года
    Диаграмма 12. Динамика поголовья коров в РФ за 2006-2010г.г., млн.голов
    Диаграмма 13. Территориальная структура поголовья коров в РФ в 2010г., %
    Диаграмма 14. Надой молока на 1 корову в хозяйствах всех категорий в РФ за 2006-2010г.г., кг/год
    Диаграмма 15. Структура производства молочной продукции в РФ в 2010г., % (в натуральном выражении)
    Диаграмма 16. Структура производства цельномолочной продукции в РФ в 2010г., % (в натуральном выражении)
    Диаграмма 17. Структура производства кисломолочной продукции в РФ в 2010г., % (в натуральном выражении)
    Диаграмма 18. Доля неупакованного молока на Рынке в 2010г., %
    Диаграмма 19. Структура российского рынка пакетированного молока, % от объема сегмента пакетированного молока (в натуральном выражении)
    Таблица 2. Ценовая сегментация рынка молочных продуктов
    Диаграмма 21. Средние потребительские цены на молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности в 2010-2011г.г., руб./л
    Диаграмма 22. Средние потребительские цены на сливочное масло в 2010-2011г.г., руб./кг
    Диаграмма 23. Средние потребительские цены на сыры сычужные в 2010-2011г.г., руб./кг
    Диаграмма 24. Динамика производства молока и молочной продукции в российских хозяйствах всех категорий, млн. тонн
    Диаграмма 25. Территориальная структура производства молока и молочной продукции в РФ в 2010г., %
    Диаграмма 26. Динамика производства молока и молочных продуктов по федеральным округам в 2010г., по сравнению с 2009г, %
    Диаграмма 27. Прогноз производства молока и молочных продуктов в РФ на 2011-2012г.г., млн. тонн
    Диаграмма 28. Динамика производства цельномолочной продукции в РФ за период 2006-2011 гг., млн. тонн (в пересчете на молоко)
    Диаграмма 29. Объем производства сыра в 2006-2011г.г., тыс. тонн
    Диаграмма 30. Объем производства сливочного и топленого масла в РФ в 2006-2011г.г., тыс.тонн
    Диаграмма 31. Объем производства мороженого в РФ в 2006-2011г.г., тыс. т
    Диаграмма 32. Объем импорта молока и молокопродуктов в РФ в 2008-2010г.г., млн.т (в пересчете на молоко)
    Диаграмма 33. Крупнейшие поставщики молочной продукции на российский рынок в 2010г., % (в пересчете на сырое молоко)
    Диаграмма 34. Доля чистого импорта в объеме внутреннего потребления молока и молочных продуктов в РФ в 2005-2010г.г., %
    Диаграмма 35. Объем экспорта молока и молокопродуктов в РФ в 2008-2010г.г., тыс.тонн (в пересчете на молоко)
    Диаграмма 36. Соотношение импорта и экспорта молочных продуктов в РФ в 2010г., % (в натуральном выражении)
    Диаграмма 37. Объем Рынка молочной продукции в 2006-2010г.г., млн.тонн
    Диаграмма 38. Структура использования молока и молочных продуктов в РФ за 2010г., % (в натуральном выражении)
    Диаграмма 39. Объем розничной продажи молочных продуктов в 2009-2010г.г., млрд.руб.
    Диаграмма 40. Объем розничной продажи молочных продуктов в I полугодии 2009-2011г.г.
    Диаграмма 41. Крупнейшие игроки на молочном рынке России в 2010г., %
    Диаграмма 42. Структура доходов от различных видов деятельности компании «Вимм Биль Данн» в 2010г., % (в стоимостном выражении)
    Диаграмма 43. Динамика продуктового ритейла за период 2006-2010 гг., трлн. руб.
    Диаграмма 44. Структура потребления молочной продукции
    Диаграмма 45. Дистрибуция различных видов молочной продукции в зависимости от формата торговли, в % от общего объема молочной продукции
    Диаграмма 46. Структура населения России по территориальному признаку, %
    Диаграмма 47. Структура потребительских расходов населения на продукты питания в 2010г.
    Диаграмма 48. Предпочтения потребителей по видам кисломолочной продукции, % от числа ответов
    Диаграмма 49. Уровень осведомленности московских покупателей молока об отличиях пастеризованного и стерилизованного продукта, % от числа опрошенных


    Таблица 1. Выпуск важнейших видов продукции пищевой промышленности
    Таблица 2. Ценовая сегментация рынка молочных продуктов
    Таблица 3. Исходные данные для расчета объем Рынка молока и молочной продукции, тыс.тонн
    Таблица 4. Портфель брендов «Danone-Юнимилк» в сегменте молочной продукции
    Таблица 5. Сравнительная характеристика крупнейших игроков (производителей) российского рынка молочной продукции
    Таблица 6. Структура населения по величине среднедушевых денежных доходов, %


    Схема 1. Основные виды молочной продукции
    Схема 2. Цепочка движения товара на Рынке
Другие исследования по теме
Название исследования Цена, руб.
МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН ВЫВОДА МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ НА РЫНОК РОССИИ, 2016г.

Регион: Россия

Дата выхода: 20.12.18

45 000
Российский рынок мороженого: комплексный анализ и прогноз

Регион: Россия

Дата выхода: 11.10.18

55 500
Российский рынок йогуртов: комплексный анализ и прогноз

Регион: Россия

Дата выхода: 02.10.18

49 500
Анализ рынка питьевых йогуртов в Украине

Регион: Украина

Дата выхода: 10.09.18

29 900
Обзор рынка мороженого Украины. 2018 год

Регион: Украина

Дата выхода: 01.07.18

29 900
Актуальные исследования и бизнес-планы
  • Инвестиционная привлекательность рынка молока и молочной продукции РФ
    Описание Резюме проекта Социально-экономическая ситуация РФ Производство Внешняя торговля Финансы Демографическая ситуация РФ Занятость населения РФ Уровень жизни населения РФ Структура доходов и расходов населения Общая характеристика рынка молока и молочной продукции Поголовье скота Надой молока Объем производства молока и молочных продуктов Объем потребления молока и молочной продукции Объем реализации молока и молочной продукции Объем выручки от продажи молока и молочной продукции Индекс цен на рынке молока и молочной продукции РФ Экспорт и импорт молока и молочной продукции Молоко и сливки (несгущенные и без добавления сахара или других подслащивающих веществ) Сливочное масло Сыры и творог Йогурт Ценовая ситуация на рынке молока и молочной продукции РФ Анализ кредитования предприятий по отраслям производства Анализ рынка молока и молочной продукции в разрезе федеральных округов Поголовье скота Надой молока Объем производства молока и молочных продуктов Потребление молока и молочной продукции Объем реализации молока и молочной продукции Объем выручки от производства молока и молочной продукции Ценовая ситуация на рынке молока и молочной продукции РФ Рентабельность и инвестиции в основной капитал по округам РФ Санкции и их влияние на рынок производства молока и молочной продук…
  • Российский рынок молока и молочной продукции, Маркетинговое исследование и анализ рынка
    Молоко и молочные продукты являются одной из важнейших категорий продуктовой отрасли. Как уже было отмечено выше, этому сегменту принадлежит 16% в розничных продажах продуктов питания. Потребителями молока и молочной продукции является подавляющее большинство жителей России. По данным Госкомстата численность населения России по состоянию на 1 января 2009 года составила 141,9 млн. человек, из которых 103,73 млн. проживает в городе, а 38,22 млн. в сельской местности. Основу рынка жидких молочных продуктов в России составляет белое молоко (58%). Характерной особенностью отечественного рынка является достаточно большая доля традиционных кисломолочных продуктов: кефир, ряженка и другие (30%). … 7.3. Потребительские предпочтения на Рынке По данным исследования, проведенного компанией CVS Consulting в Москве в рамках реализации проекта «Молочное здоровье», только 33% жителей Москвы ежедневно покупают молоко. При этом 22% респондентов не покупают, а 21% – вообще не пьют молоко. … Невысокое качество сырья из-за низкого качества корма и уровня ухода за животными; 8.2. PEST-анализ Рынка PEST-анализ - маркетинговый инструмент, предназначенный для выявления политических (Political), экономических (Economic), социальных (Social) и технологических (Technological) аспектов внешней среды которые …
  • The Russian cheese market: state and development trends
    5.8. География стран-получателей продукции компании "Импэкс-Алтай" в 2008г. (ТОР-5) Рисунки 1. Пример краткой справочной информации на компанию 2. Анализ оценочных показателей финансово-хозяйственной деятельности фирмы «Х» 3. Анализ внешнеэкономической деятельности фирмы
  • Анализ рынка мороженого в России
    Цель исследования Охарактеризовать текущее состояние и перспективы развития рынка мороженого в России. Задачи исследования Определить объем, темпы роста и динамику развития российского рынка мороженого. Определить объем и темпы роста производства мороженого в России. Определить объем импорта в Россию и экспорта из России мороженого. Охарактеризовать структуру потребления мороженого в России. Определить рыночные доли основных участников рынка мороженого. Охарактеризовать конкурентную ситуацию на рынке мороженого в России. Определить ключевые тенденции и перспективы развития рынка мороженого в России в ближайшие несколько лет. Определить ключевые факторы, определяющие текущее состояние и развитие рынка мороженого в России. Определить факторы, препятствующие росту рынка мороженого в России. Описать финансово-хозяйственную деятельность участников рынка мороженого. Описать планы по расширению производства/производственные программы/инвестиционные проекты участников рынка мороженого. Провести мониторинг цен и определить уровень цен на рынке мороженого в России. Объект исследования Рынок мороженого в России. Метод сбора данных Мониторинг материалов печатных и электронных деловых и специализированных изданий, аналитических обзоров рынка; Интернет; материалов маркетинговых и консалтинговы…
Навигация по разделу
  • Все отрасли