Возник вопрос по содержанию отчёта?

Задайте его! Персональный менеджер свяжется с Вами и поможет решить любую задачу

Я согласен(на) с пользовательским соглашением *

Бесплатная аналитика

Аналитический обзор: Анализ рынка продукции переработки фруктов (соковый концентрат, джемы, варенья, сухофрукты) (артикул: 25947 04162)

Дата выхода отчета: 22 Июня 2015
География исследования: Россия
Период исследования: 2014 г.
Количество страниц: 35
Язык отчета: Русский
Способ предоставления: электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Не нашли подходящее исследование?

Если данный отчёт Вам не подходит, Вы можете:

  • 1. Заказать обновление с уточнением структуры отчёта
  • 2. по Вашей теме
  • 3. по Вашей теме
  • Полное описание отчета

    Данная работа представляет собой аналитический обзор рынка продукции переработки фруктов (соковый концентрат, джемы, варенья, сухофрукты).

    Концентрированный сок получается путем переработки сока прямого отжима. Для этого сок прямого отжима концентрируется одним из следующих способов: выпариванием воды, вымораживанием воды или мембранным методом. При этом, как правило, в концентрированные соки дополнительно не добавляются ни сахар, ни другие подслащивающие вещества.

    Отечественное производство соков является импортозависимой отраслью, где доля зарубежного сырья составляет около 60% емкости рынка. Россия закупает концентраты наиболее популярных среди населения соков: яблочный и цитрусовый. В отчете представлена информация об объеме импортных поставок мандаринового сокового концентрата в Российскую Федерацию за 2013 I полугодие 2015 гг.

    В рамках обзора потенциальных конкурентов рассмотрены такие компании как BAYERNWALD FRUCHTEWERTUNG GMB, GEORGIAN INDUSTRIAL ASSET MANAGEMENT GROUP и другие. Также представлена информация о компаниях-получателях импортного мандаринового сокового концентрата. Представлен анализ цен на мандариновый соковый концентрат от основных импортных поставщиков.

    Постоянно растущий спрос на экологически чистую продукцию, производство варенья из ягод и фруктов является одним из перспективных вариантов предпринимательской деятельности.

    Потенциальными потребителями экологически чистой продукции является преимущественно городское население среднего класса. Основными способами реализации экологически чистого варенья являются поставки товара в сети продуктовых супермаркетов, которые ориентированы на население среднего класса, а также специализированные магазины экопродуктов.

    Выделяют следующие виды джемов и варений:
    • стерилизованные, в том числе фасованные способом «горячего розлива» в герметичную укупоренную тару;
    • нестерилизованные, фасованные в мелкую термоформованную герметично укупоренную тару;
    • нестерилизованные джемы-полуфабрикаты, фасованные в крупную негерметичную тару.

    В отчете рассмотрены основные тенденции и перспективы развития рынка джемов и варений. Рассмотрен объем производства и объем импорта джемов и варений в России в 2013 2014 гг. Представлен анализ потребителей рынка.

    В ходе исследования были выявлены основные конкуренты - импортеры рассматриваемой продукции. Среди них: SCHWARTAUER WERKE GMBH & CO. KGAA, FOODLAND D.O.O., A.DARBO AG и другие (полный перечень представлен в отчете).

    В отчете также представлен обзор рынка сухофруктов в России. С подробной информацией можно ознакомиться в полной версии отчета.

    Возможна актуализация данного исследования с учетом целей и задач конкретного заказчика, стратегии и географии развития.

  • Подробное оглавление/содержание отчёта

    Оглавление

    1.    МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН    5
    1.1.    Анализ импортных поставок мандаринового сокового концентрата    5
    1.1.1.    Соковый концентрат    5
    1.1.2.    Объем импортных поставок мандаринового сокового концентрата    8
    1.1.3.    Обзор потенциальных конкурентов. Профили компаний экспортеров    9
    1.1.4.    Анализ потребителей. Профили компаний получателей импортного мандаринового сокового концентрата    11
    1.1.5.    Анализ импортных цен на мандариновый соковый концентрат    13
    1.2.    Анализ рынка джемов и варений в России    14
    1.2.1.    Джемы и варенья    14
    1.2.2.    Общий обзор рынка джемов и варений в России    15
    1.2.3.    Основные тенденции и перспективы развития рынка    18
    1.2.4.    Анализ потребителей. Сегментация потребителей    21
    1.2.5.    Обзор потенциальных конкурентов. Основные игроки на рынке    23
    1.2.6.    Ценообразование на рынке    24
    1.3.    Анализ рынка сухофруктов в России    25
    1.3.1.    Сухофрукты    26
    1.3.2.    Общий обзор рынка сухофруктов в России    27
    1.3.3.    Основные тенденции и перспективы развития рынка    29
    1.3.4.    Анализ потребителей. Сегментация потребителей    32
    1.3.5.    Обзор потенциальных конкурентов. Основные игроки на рынке    34
    1.3.6.    Ценообразование на рынке    35
    Информация об исполнителе проекта    37

  • Перечень приложений

    Перечень иллюстраций (диаграммы, схемы, рисунки)
    Рисунок 1. Джем из инжира    14
    Рисунок 2. Структура производства джемов и варений в региональном разрезе в натуральном выражении, %    16
    Рисунок 3. Объем импорта джемов и варений в 2013-I полугодие 2015 гг.    20
    Рисунок 4. Сегментация потребителей джемов и варений    21
    Рисунок 5. Сушеная хурма    26
    Рисунок 6. Годовой импорт чернослива, 2013-I полугодие 2015 гг.    29
    Рисунок 7. Годовой импорт изюма, 2013-I полугодие 2015 гг.    30
    Рисунок 8. Годовой импорт кураги, 2013-I полугодие 2015 гг.    30
    Рисунок 9. Годовой импорт цукатов, 2013-I полугодие 2015 гг.    31
    Рисунок 10. Сегментация потребителей сухофруктов    32

    Перечень таблиц
    Таблица 1. Объем импорта мандаринового сокового концентрата    8
    Таблица 2. Цены на мандариновый соковый концентрат основных стран импортеров, долларов США    13
    Таблица 3. Объем производства джемов и варений в России в2012 2014 гг., тыс. усл. банок    18
    Таблица 4. Объем импорта джемов и варений    18
    Таблица 5. Крупнейшие импортеры джемов и варений    23
    Таблица 6. Цены на джемы и варенья основных стран импортеров, долларов США    24
    Таблица 7. Производство сухофруктов в РФ, 2013- I полугодие 2015 гг.    27
    Таблица 8. Крупнейшие импортеры сухофруктов    34
    Таблица 9.Динамика цен на импортную курагу, долларов США    35
    Таблица 10.Динамика цен на импортный чернослив, долларов США    35
    Таблица 11.Динамика цен на импортную сушеную хурму, долларов США    35

Другие исследования по теме
Название исследования Цена, руб.
Обзор рынка фундука в Украине. 2017 год

Регион: Украина

Дата выхода: 10.09.18

91 500
Анализ рынка орехов в России

Регион: Россия

Дата выхода: 19.01.17

67 500
Орехи: анализ потребительского спроса и мониторинг рынка. Ноябрь, 2016г.

Регион: Россия

Дата выхода: 16.12.16

29 900
Сухофрукты: анализ потребительского спроса и мониторинг рынка. Ноябрь, 2016г.

Регион: Россия

Дата выхода: 16.12.16

29 900
Обзор рынка кешью в Украине в 2014-6 мес. 2016 гг.

Регион: Украина

Дата выхода: 21.10.16

31 200
Актуальные исследования и бизнес-планы
  • Анализ рынка орехов в России
    Цель исследования Охарактеризовать текущее состояние и перспективы развития рынка орехов в России. Задачи исследования Определить объем, темпы роста и динамику развития российского рынка орехов Определить объем и темпы роста производства орехов в России Определить объем и структуру импорта в Россию и экспорта из России орехов Определить ключевые тенденции и перспективы развития рынка орехов в России в ближайшие несколько лет. Объект исследования Рынок орехов в России. Метод сбора и анализа данных Мониторинг документов. В общем виде целью кабинетного исследования является проанализировать ситуацию на рынке орехов и получить (рассчитать) показатели, характеризующие его состояние в настоящее время и в будущем. Источники получения информации Базы данных Федеральной Таможенной службы РФ, ФСГС РФ (Росстат). Материалы DataMonitor, EuroMonitor, Eurostat. Печатные и электронные деловые и специализированные издания, аналитические обзоры. Ресурсы сети Интернет в России и мире. Экспертные опросы. Материалы участников отечественного и мирового рынков. Результаты исследований маркетинговых и консалтинговых агентств. Материалы отраслевых учреждений и базы данных. Результаты ценовых мониторингов. Материалы и базы данных статистики ООН (United Nations Statistics Division: Commodity Trade Statisti…
  • Анализ рынка сушеных овощей и фруктов в России в 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг

    СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ
    Базовые параметры российской экономики
    Итоги вступления России в Таможенный союз
    Итоги вступления России в ВТО
    Перспективы российской экономики
    КЛАССИФИКАЦИЯ СУШЕНЫХ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ
    СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ СУШЕНЫХ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ
    Предложение
    Спрос
    Баланс спроса и предложения
    СЕКТОРА РЫНКА СУШЕНЫХ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ
    Промышленная переработка
    Общественное питание
    Розничные продажи
    Соотношение розничной цены и инфляции
    Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены
    ПОКУПКА СУШЕНЫХ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ
    Численность покупателей
    Доля покупателей от населения
    Уровень покупки и средние затраты на покупку
    ПРОИЗВОДСТВО СУШЕНЫХ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ
    Натуральный объем производства
    Цена производителей
    ПРОИЗВОДИТЕЛИ СУШЕНЫХ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ
    Производственные показатели предприятий
    Финансовые показатели предприятий
    ЭКСПОРТ И ИМПОРТ СУШЕНЫХ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ
    Баланс экспорта и импорта
    Натуральный объем экспорта
    Стоимостный объем экспорта
    Цена экспорта
    Натуральный объем импорта
    Стоимостный объем импорта
    Цена импорта
    ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
    Финансовый результат отрасли
    Э…
  • Организация бизнеса по фасовке сухофруктов, орехов, семечек, макаронных изделий в городе Уфе.
    1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 2. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА 2.1. Описание проекта и ассортимента 2.2. Необходимое оборудование 3. МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН 3.1. Состояние рынка в регионе 3.2. Поставщики 3.3. Схема ценообразования 4. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН 4.1. Исходные данные 4.1.1. Налоговое окружение 4.1.2. Номенклатура и цены. Средний чек. 4.1.3. План продаж 4.1.4. Прямые издержки 4.1.5. Постоянные издержки 4.1.6. Численность персонала и заработная плата 4.1.7. Капитальные затраты 4.2. Расчет выручки 4.3. Потребность в первоначальных оборотных средствах 4.4. Инвестиционные издержки 4.5. Источники, формы и условия финансирования 4.6. Прогноз прибылей и убытков 4.7. Прогноз движения денежных средств 4.8. Оценка экономической эффективности проекта 4.8.1. Эффективность инвестиций 4.8.2. Показатели эффективности 4.8.3. Финансовая состоятельность проекта 5. АНАЛИЗ РИСКОВ 5.1. Анализ чувствительности 5.2. Оценка проектных рисков ПРИЛОЖЕНИЯ
  • Открытие предприятия по производству и реализации гриба вешенки
    Меморандум о конфиденциальности Данные, представленные в бизнес-плане «Открытие предприятия по производству и реализации гриба вешенки», являются коммерческой тайной. Запрещается распространять содержащуюся в бизнес-плане информацию без согласия автора (инициатора). Запрещается копировать бизнес-план, а также отдельные его части. Запрещается передавать бизнес-план третьим лицам без согласия автора (инициатора). 2. Резюме 2.1.Идеи, суть проекта Идея проекта: создание предприятия по производству и сбыту гриба вешенки в Санкт-Петербурге. Цель проекта: качественное и здоровое питание среднего класса Санкт-Петербурга, получение прибыли. 4.План маркетинга (Фрагмент) 4.1.Анализ рынка предприятий выращивающих гриб вешенку в Санкт-Петербурге; основные понятия о продукте; конкурентная среда Грибы традиционно входят в рацион народов, населяющих Россию, Белоруссию и Украину. Они содержат 80-90 % белка, сходного по аминокислотному составу с животным, витаминов, минеральных веществ. В то же время от других богатых белком продуктов грибы выгодно отличает низкая калорийность и наличие пищевых волокон. Следует подчеркнуть, что многие виды съедобных грибов оказывают адаптогенное, иммуномодулирующее и общеукрепляющее воздействие на организм человека. В них обнаружены вещества, обладающие антивирусн…
  • Маркетинговое исследование рынка дорожных металлоконструкций в России, 2012-2013 гг.
    Маркетинговое исследование рынка дорожных металлоконструкций в России, 2012-2013 гг. 1 Методологические комментарии к исследованию 4 1. Обзор рынка дорожных металлоконструкций в России, 2012-2013 гг. 6 1.1 Объем и емкость рынка 6 1.2 Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка до 2015 г. 7 1.3 Оценка факторов, влияющих на рынок 9 1.4 Структура рынка по видам металлоконструкций (дорожные ограждения, остановочные павильоны, гофрированная труба) 9 1.5 Оцинковка дорожных металлоконструкций 10 1.5.1 Сегментация оцинковки по видам металлоконструкций. Оценка наиболее перспективных сегментов 10 2. Анализ производства дорожных металлоконструкций в России, 2012-2013 гг. 11 2.1 Объем производства 11 2.2 Конкурентный анализ: крупнейшие производители 11 2.2.1 Насыщенность рынка 11 2.2.2 Крупнейшие компании-конкуренты 11 3. Рекомендации и выводы по исследованию 26 3.1 Барьеры входа в отрасль. Сдерживающие факторы на рынке горячего цинкования 26 3.2 Ключевые факторы успеха игроков на рынке горячего цинкования 28 3.3 Выводы по исследованию 32
Навигация по разделу
  • Все отрасли