Жидкостной шоковый скороморозильный аппарат

[Михаил Капитан]

Добрый день!
Наша компания МСК-ЛИДЕР презентует собственную разработку - новую для российского рынка технологию жидкостной заморозки LIF (мгновенная жидкостная заморозка).
Ее главное преимущество – это замораживание за минуты без потери качества.
Например, кусок свинины весом 400 грамм можно заморозить до -20 градусов за 10 минут.
Благодаря быстрому фазовому переходу внутри мяса образуются кристаллы размером всего 5 микрон (в воздушной 100-200 микрон). Клеточная структура мяса не разрушается, а качество продукта остается прежним.
Установка универсальна, на ней можно замораживать практически все виды продукции.
Мы готовы продемонстрировать технологию лично в нашем шоуруме.
На нашем сайте можно посмотреть эксперименты по заморозке и подробнее узнать о технологии жидкостной заморозки мяса: https://msk-leader.ru/zhidkostnaya-zamo ... ozki/myasa
7 965 545 00 05
Будем рады обратной связи! Спасибо.